วิธีล้างผักให้สะอาด ใคร ๆ ก็รู้ว่าผักเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เต็มเปี่ยมไปด้วยแร่ธาตุ วิตามินต่าง ๆ ที่ช่วยบำรุงร่างกาย แต่การจะกินผักก็ไม่ใช่ว่าจะเลือกสุ่มสี่สุ่มห้าได้ เพราะถ้าไปเลือกผักที่เคลือบไปด้วยสารพิษ ผักแสนอร่อยที่เหมือนเป็นยาอาจแปลงกายเป็น “ยาพิษ” ได้เหมือนกัน หากสะสมในร่างกายมาก ๆ เข้า ก็จะทำให้ระบบอวัยวะของร่างกายทำงานผิดปกติได้ วันนี้เรามีวิธีล้างผักให้สะอาด ก่อนรับประทานกันนะคะ
วิธีล้างผักให้สะอาด เพื่อลดปัญหาสารพิษตกค้าง
- ใช้วิธีล้างผักด้วยด่างทับทิม
วิธีนี้ช่วยล้างสารพิษออกไปได้ประมาณ 30 – 40% ซึ่ง “ด่างทับทิม” ที่ว่านี้มีลักษณะเป็นเกล็ดแข็ง มีสีม่วง และสามารถละลายในน้ำได้ ซึ่งเป็นสารประกอบประเภทเกลือ วิธีในการใช้ด่างทับทิมสำหรับล้างผักผลไม้ ให้ใช้ในปริมาณ 20 เกล็ดแล้วผสมกับน้ำสะอาด 4 ลิตร จากนั้นนำผักผลไม้ที่ต้องการล้างลงแช่ประมาณ 10 – 15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง คำเตือน : ห้ามใช้ด่างทับทิมในปริมาณที่มากเกินไปเพราะอาจทำให้เกิดปัญหาทางระบบทางเดินหายใจ และระวังอย่าให้เข้าตา
- ใช้วิธีล้างผักด้วยน้ำส้มสายชู
วิธีนี้เรียกได้ว่าหาวัตถุดิบง่ายมากเพื่อมาใช้ในการทำความสะอาด เพียงที่บ้านคุณมีน้ำส้มสายชู ก็สามารถล้างผักหรือผลไม้ให้สะอาดขึ้นได้ ขั้นตอนง่าย ๆ ให้ใช้กะละมังสำหรับล้างผัก โดยใช้น้ำสะอาด 4 ลิตรผสมกับน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นนำผักหรือผลไม้ที่ต้องการล้างลงแช่เป็นเวลา 10 นาทีโดยประมาณ เมื่อครบกำหนดเวลาค่อยนำผักและผลไม้ที่แช่มาล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง วิธีนี้ช่วยลดปริมาณสารตกค้างได้ค่ะ
- ใช้วิธีล้างผักด้วยเกลือ
เกลือไม่ใช่มีดีแค่ความเค็ม แต่ยังช่วยในการทำความสะอาดผักและผลไม้ได้ดีอีกด้วย วิธีการคือใช้เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำสะอาดในปริมาณ 4 ลิตร จากนั้นนำผักและผลไม้มาแช่นานประมาณ 10 – 15 นาที (วิธีนี้ทำเหมือนกันกับการใช้น้ำส้มสายชู) เมื่อครบเวลาที่กำหนดให้นำผักและผลไม้ที่แช่ไว้มาทำความสะอาดอีกครั้งด้วยน้ำสะอาด จะช่วยลดปริมาณสารตกค้างได้เช่นกันค่ะ
- ใช้วิธีล้างผักจากก็อกน้ำ
เป็นวิธีที่ไม่ต้องเตรียมอุปกรณ์เพิ่มเติมอะไร เพียงแต่เราเปิดก็อกให้น้ำไหลผ่านผักที่ต้องการล้าง เพื่อชำระล้างสารปนเปี้อนหรือสารตกค้างโดยตรง สารปนเปื้อนจากการฉีดพ่นต่าง ๆ จะละลายไปตัวน้ำที่ไหลผ่าน แต่ที่สำคัญไม่ควรทิ้งเวลาในการล้างนานเกินไปจานผักเหี่ยวช้ำนะคะ
- ใช้วิธีล้างผักด้วยเบกกิ้งโซดา
ถ้าบ้านใครมีเบกกิ้งโซดา สามารถนำมาเป็นส่วนผสมในการล้างผักและผลไม้ได้แบบง่าย ๆ ด้วยอัตราส่วน เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำอุ่น 20 ลิตร จากนั้นนำผักและผลไม้มาแช่ประมาณ 15 นาที แล้วค่อยล้างด้วยน้ำสะอาดเช่นเดียวกันกับวิธีการอื่น ๆ ที่ได้กล่าวมา แต่วิธีนี้เหมาะสำหรับการล้างผักและผลไม้ในปริมาณที่เยอะค่ะ
สามารถรับข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่ : คลิกที่นี่
อ้างอิง : คลิกที่นี่
