ประโยชน์ของอาหารเช้า การกินอาหารนอกจากเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์แล้ว รู้มั้ยว่าการไม่พลาดอาหารมื้อเช้าก็จะทำให้ร่างกายลดความเสี่ยงในการเกิดโรคได้เช่นเดียวกัน หลายคนไม่กินอาหารเช้าและนั่นก็คือ เพิ่มโอกาสให้สุขภาพย่ำแย่และเสี่ยงกับการเกิดโรคหลายโรคทีเดียว เรามาดูกันดีกว่านะคะว่าประโยชน์จากการกินอาหารเช้านั้นมีอะไรบ้าง เพราะหากรู้แบบนี้แล้ว คุณจะได้หันมาใส่ใจกินอาหารมื้อเช้ากันให้มากขึ้นทุกวันนั่นเอง
ประโยชน์ของอาหารเช้า รู้ไว้ไม่เสียหาย เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ
1. ช่วยเพิ่มประสิทธิ์ในการทำงานของสมอง
ไม่ว่าจะไปเรียนหรือทำงาน เราก็ต้องใช้พละกำลังของสมองทั้งสิ้น และหากเราไม่ได้กินอาหารเช้าเลย สมองก็จะอ่อนพลัง ทำงานได้ไม่เต็มประสิทธิภาพดีนัก ทำให้ระบบความทรงจำ ทักษะการเรียนรู้หรือแม้แต่อารมณ์ก็ยังหงุดหงิด ฉุนเฉียวและอ่อนเพลียง่าย อีกทั้งสมาธิก็น้อยลงอีกด้วย ฉะนั้น หากคุณกินอาหารเช้า อาการเหล่านี้ก็จะหายไปได้แน่นอน
2.ช่วยป้องกันโรคอ้วน
การกินอาหารเช้าจะช่วยป้องกันโรคอ้วนและควบคุมน้ำหนักตัวได้ เพราะในตอนกลางคืนที่เรานอนบวกกับตอนเช้าหากเราไม่ได้กินอาหารเลย นั่นเท่ากับว่าร่างกายจะต้องอดอาหารนานเกือบ 12 ชั่วโมง ผลร้ายก็คือมันจะส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำลง จนไปเพิ่มแนวโน้มให้คุณอยากกินแต่อาหารที่ให้พลังงานและไขมันสูงในมื้อเที่ยงและเย็นมากขึ้น ที่สุดสาวๆ ก็ต้องน้ำหนักตัวขึ้นและเสี่ยงเป็นโรคอ้วนในที่สุด
3.ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ
ผลวิจัยจากสมาคมแพทย์โรคหัวใจแห่งอเมริกาในปี 2003 ได้พบว่าผู้ที่กินอาหารเช้าอย่างสม่ำเสมอทุกวันจะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเส้นเลือดสมองและโรคหัวใจลงได้ เนื่องจากตอนเช้าความเข้มข้นเลือดค่อนข้างสูง ทำให้เกิดภาวะเลือกเหนียวหนืดและลำเลียงไปยังสมองได้ลำบาก หากยิ่งหนืดมากก็อาจจะเกิดหัวใจอุดตันได้นั่นเอง แต่ภาวะระดับเลือดหนืดข้นจะจางหายไปเมื่อร่างกายได้รับอาหารเช้าค่ะ
4. ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นนิ่ว
หากไม่มีอาหารเข้าสู่ร่างกายเป็นเวลานานกว่า 14 ชั่วโมง จะส่งผลให้คอเลสเตอรอลในถุงน้ำดีมีการจับตัวกันนาน และหากปล่อยให้เป็นนานไปก็จะกลายมาเป็นก้อนนิ่ว ยกเว้นแต่ว่าหากคุณกินอาหารเช้าเข้าไป ร่างกายก็จะเกิดการกระตุ้นให้ตับปล่อยน้ำดีออกมา จากนั้นน้ำดีก็จะละลายคอเลสเตอรอลที่จับตัวรวมกันเป็นก้อนให้จางหายไป เท่านี้ก็จะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคนิ่วได้แล้ว
5.ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวาน
คนที่กินอาหารเช้าเป็นประจำทุกวัน ร่างกายจะมีภาวะผิดปกติจากฮอร์โมนอินซูลินหรือที่เรียกกันว่าภาวะดื้ออินซูลิน อันเป็นต้นเหตุของโรคเบาหวานลดลงได้ถึง
35 – 50% เลยทีเดียว ด้วยเหตุนี้ อาหารเช้าจึงมีคุณค่ามากพอที่จะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดเบาหวานได้สูงกว่าคนที่ไม่ได้กินนั่นเอง
สามารถรับข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่ : คลิกที่นี่
อ้างอิง : คลิกที่นี่
